百病皆由脾胃生
夏末秋初进补之前重要的是先调理脾胃,这是因为,在酷暑难耐的夏季,人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因,存在不同程度的脾胃虚弱。
中医所讲的脾,并非西医解剖学中的脾脏,而是概括了胃、肠、肝、胆、胰等消化器官的生理功能。脾胃功能健全,则体丰肤泽,面色红润,四肢强劲,精力充沛;反之则肌肉消瘦,面色萎黄,四肢无力,神疲力乏。
从中医的角度说,脾和胃有受纳、消化和运输的作用,化生我们吃进去的营养,供养全身需要。因此,一个人脾胃功能的强弱,直接关系着他的生命盛衰,脾胃强则身体强,脾胃弱则身体弱。因此,中医里又说“百病皆由脾胃衰而生”。
明末医家孙文胤有一句话:“脾胃一伤,则五脏皆无生气”,就是说脾胃对五脏有很大的影响,脾胃运化功能健旺,则气血充盈,营养五脏;脾胃受损,则气血生化之源亏乏,影响五脏:
肺虚:比如肺主气,全身的气都是肺来主持和管理的,而肺所需要的津气,全赖于脾胃的强盛。因此,脾胃不好的人往往肺虚。
肝血虚衰:肝主藏血,而肝血又依赖于脾胃水谷精微的供养,脾虚就会导致肝血虚衰。
肾精亏虚:长期脾虚还可导致肾精亏虚。
严重还可致癌
如果你发现自己舌苔厚腻、饭后易胃脘作胀,这都是脾胃虚弱的表现。有些人还会胃痛、拉肚子、消瘦、饭吃不下,有的有口臭、面色萎黄,严重的还可导致胃癌。
脾胃好不好看五部位
1、眼:红肿、疲劳、眼袋大是脾虚
早上起床的时候,很多人眼睛总是肿的,还有很明显的眼袋,用了很多高级的化妆品也没有明显改善。其实,这是脾虚的表现。脾胃不好容易气血不足,进而影响到肝,所以眼睛容易疲劳,看不清东西。
2、鼻:鼻尖红留心脾胃虚弱
鼻头的部位主脾,鼻头的两侧鼻翼主胃。如果整个的鼻头包括鼻翼都发红,那就是说明有脾胃热证,而且是实热。
如果鼻头是淡白色,里面透着一种不自然的青光,偶尔还会伴有腹痛,这种情况意味着气虚,是脾胃虚弱导致的。
鼻头最忌讳出现黑灰色,说明脾胃或身体某些器官出现了较严重的问题,最好及时去医院检查。
3、口:牙龈肿,口气臭是胃火
长期熬夜、加班工作、饮食不规律等不健康的生活习惯,伤害到了脾经胃经正常的运行,当脾经和胃经走到下牙龈的部位时就会出现发炎的症状,引起牙龈肿痛。口气是否新鲜是脾胃健康最直观的信号。
4、唇:脸黄、唇无血色是脾气不足
脸色不好,是脾胃湿热的前兆。脾胃湿热的人总是觉得口渴,尿少而黄,最主要的就是面目发黄。而脾胃不好的人嘴唇会发白、没有血色,容易爆皮、裂口子。睡觉时会流口水,是脾气不足的一种表现。
5、腹:肚子胀多是脾胃不和
不少人在饭后经常会出现腹胀的情况,通常还会伴有食欲减退、不想吃饭、打嗝等症状。饭后肚子胀并且会常常腹泻,多半是胃肠虚弱。
健脾胃的方法
1、3个健脾食疗方
白胡椒猪肚汤
猪肚多适合于虚劳消瘦、胃寒食欲不振、脾虚泄泻及小儿疳积之人食用。
做法:取猪肚1只,白胡椒30~40粒(小孩食用要减量),生姜3片,排骨150克,腐竹30克。将猪肚内外翻转,加盐与生粉反复擦拭3次以上,再反复用水冲洗干净后焯水,把白胡椒打碎,将上述材料放入适量沸水的锅内,文火煲1.5小时,至猪肚酥软,加盐调味。煲好的猪肚切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油即可。
炒白术
经常使用白术能使人健康长寿的道理,关键就在于它具有健脾胃、促消化、强后天、壮机体的功能。
服用方法是水煎服,每日用白术10克左右,每日1剂,分2次煎服。也可以泡茶,即将10克白术研细,开水冲泡代茶饮。
茯苓饼
茯苓具有利湿健脾安神之功,为补中益气常用药食两用中药。对于脾胃虚弱所致的消化不良、食少便溏及儿童厌食症均有很好的疗效。
方法:食用时,可把茯苓焙干研末掺入面粉中,制成各种面点食用,外加1杯茯苓茶效果更好。如可准备茯苓50克,面粉450克,把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。上笼用武火大气蒸熟即成。每日1次,早餐食用。但需注意,涪陵不宜大量长期食用,过敏者忌用,服用茯苓还要避免米醋,浓茶等物质。
2、调脾胃注重三杯茶
国医大师路志正调养脾胃秘诀之一是饮茶,而且每天三杯。
上午喝绿茶绿茶又称不发酵茶,较多的保留了鲜叶内的天然物质,属于茶中之阳,上午喝绿茶在于使阳气上升,心神俱旺,并助脾胃运化水谷精微,使心脑得以滋养。
下午喝乌龙茶午后阴气渐升,脾胃功能较上午有所减弱,古来就有“早吃饱,午吃好,晚吃少”的说法,中午的美食中会有很多油腻食物,势必妨碍脾胃的运化。
乌龙茶属于半发酵茶,其成分单宁酸与脂肪的代谢密切相关,饮之可“去人脂,久食令人瘦”,乌龙茶还能刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪食物被吸引,促进脂肪燃烧,降低血中的胆固醇含量,所以下午喝乌龙茶有健脾消食,促进消化的作用。
晚上喝普洱茶晚间,人体在一天的劳作之后,需调养心神、脾胃,养精蓄锐,中医认为“胃不和则卧不安”,经过发酵后再加工的普洱茶可护胃、养胃。由于熟普洱茶中的咖啡因经过多年陈放发酵,作用已减弱,所以喝后不会兴奋,能使人安静入睡,更有补气固精作用,温饮还可治疗尿频,因此是晚上饮用的佳品。
3、压足三里可以健脾胃
拇指按压法:坐在床上,双腿伸直,用拇指用力按压同侧的足三里穴,直至局部产生“酸、麻、胀、痛”的感觉,在用力按压的同时配合顺时针或逆时针方向转动拇指30~60次,然后再用另一只手的拇指采取同样的方法按压另一侧的足三里穴,一般每次按压10~15分钟,每日可重复4~5次。
如此坚持,不仅可以达到调理脾胃的目的,还可以通过经络调节,使手指和脚趾的血液循环得到改善,进而使手脚变得暖和起来,特别适合脾胃虚弱且在冬天容易出现手脚冰凉的女性。
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