今天是正月十五元宵节。元宵节被人们视为春节最后的高潮,南方一般喜欢吃汤圆,而北方则喜欢吃元宵,两者虽然做法、口感不同,但归根到底还是属于同一类食物。
其实,吃元宵、汤圆也有讲究,不同馅料有着不同的养生功效,吃得对亦可以起到养生作用。小固特别为大家咨询了中医医生,教大家如何选馅料。看完这篇文章,赶紧为今晚的元宵、汤圆选馅料吧!
1、健脾汤圆
特别推荐
山药汤圆、豆沙茯苓汤圆、莲蓉汤圆。
中医解读
山药馅汤圆有强健机体、滋肾益精的作用,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。豆沙和茯苓馅汤圆对咳嗽、肩背酸痛以及心悸、失眠等症的人群尤有裨益。莲蓉馅汤圆具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用。
2、养血汤圆
特别推荐
玫瑰汤圆、红枣汤圆。
中医解读
玫瑰能养颜、解郁,特别适合女性食用;红枣有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。食用红枣做馅的汤圆,对于有脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等不适的人群有良好的保健功效。
3、补肾汤圆
特别推荐
芝麻核桃汤圆、板栗汤圆。
中医解读
芝麻可补血明目、强身体、抗衰老;核桃能补气养血、补肾、润肺、养神、健脑。用芝麻核桃作馅的汤圆尤其适合身体虚弱、头晕耳鸣、咳嗽、头发早白、贫血萎黄、大便燥结的人群。板栗又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜。
4、解腻汤圆
特别推荐
山楂汤圆、龙井茶煮汤圆。
中医解读
山楂有健脾开胃、化滞消积、活血散瘀、化痰行气的作用,用山楂做馅的汤圆,儿童、老年人、消化不良的人群尤其适合食用。另外,用龙井茶水煮汤圆也不失是一种解腻的方法。
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