空心菜药典精要《本草纲目》记载，空心菜吃后可清火降压、利胃利肠、通便。《广州植物志》记载，内服解饮食中毒，外用治一切胎毒、肿物和扑伤。

　　性味归经性寒，味甘

　　入肝、心、大肠、小肠经

　　主治清热解毒、凉血利尿辅助治疗维生素B2缺乏症、糖尿病

　　本草附方

　　①治鼻血不止：空心菜数根，和糖捣烂，冲入沸水，温服。

　　②治皮肤湿痒：空心菜水煎沸，凉到微温时洗患处，每日1次。

　　③治蛇咬伤：空心菜洗净捣烂，取汁约半碗和酒服之，渣涂患处。

　　小偏方大功效

　　①痢疾：空心菜根100克。水煎服，每日2次。

　　②清热凉血：空心菜250克。切碎捣烂，榨取液。每次用2～3匙，冲入沸水，用蜂蜜调味后服用。

　　③利尿除湿：空心菜120克，车前草60克，加水煎汤服。

　　要这样吃才有药膳功能

　　清热解毒凉拌空心菜【原料】空心菜200克，泡椒10克，姜丝、蒜末、葱花、植物油、酱油、香油各适量。

　　【制法】空心菜洗净切段，，过油后捞出沥干；泡椒切段。锅中放油烧热后，放入泡椒、姜丝、蒜末煸香，加空心菜、盐、酱油，以小火烧至汤汁快收干，撒入葱花，淋入香油即可。

　　凉血利尿空心菜粥【原料】空心菜80克，粳米100克，盐适量。

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