上海锦医堂中医馆

上海锦医堂中医馆

2017酉鸡年,与鸡有关的中药及药膳方!

来源:上海锦医堂中医馆    发布日期:2017-01-21    免费在线咨询

  2017年又是鸡年,

  谈谈与鸡有关的中药有哪些?

  药膳方有哪些?

  1

  鸡内金

  别名鸡肫皮,中药名,出自《本草蒙筌》,为雉科动物家鸡的砂囊内壁。鸡内金具有健脾胃、消食滞、止遗尿、化结石的功效,主治食积不化、脘腹胀满、小儿疳积、遗尿、遗精、胆结石、尿路结石等。煅烧存性研末,外敷可治疗口疮。鸡内金含胃激素、角蛋白,能提高消化能力,作用持久。

  2

  鸡血藤

  出自《本草纲目拾遗》,为豆科植物密花豆的藤茎,主产于山西。鸡血藤具有补血行血、疏筋活络的功效,主治贫血、月经不调、经闭痛经、腰膝酸痛、麻木瘫痪、白细胞减少症等。实验证实,鸡血藤对关节炎有显著抗炎作用。

  3

  鸡鸣散

  出自《类编朱氏集验医方》。槟榔、吴茱萸各6克,桔梗、生姜各15克,陈皮、木瓜各30克,紫苏9克,水煎服。鸡鸣散功能宣散湿邪、下气降浊,治湿脚气,症见足腿肿重无力,行动不便,或麻木冷痛,痛不着地。

  4

  鸡冠花

  出自《滇南本草》,为苋科植物鸡冠花的花序。鸡冠花具有清热利湿、止血通淋的功效,主治吐血、咳血、崩漏、痔血、赤痢、带下、血淋、砂淋、尿路感染等。鸡冠花含山奈甙、苋色素及大量硝酸钾,对人阴道滴虫有杀灭作用。

  5

  鸡头米

  中药名,亦称为鸡头、芡实,出自《本草纲目》,为睡莲科植物芡的种仁,主产于山东、湖南、湖北、江苏等地。芡实的主要功效为益肾固精、补脾止泻,主治遗精、滑精、尿频、遗尿、白浊、带下、脾虚久泻等。

  与鸡有关的药膳方

  1

  当归炖鸡汤

  原料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。

  制作:将母鸡宰杀后,去毛桩和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。

  用法:食用时,可分餐吃肉,喝汤。

  功效:补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

  2

  人参炖鸡汤

  原料:人参12克,老母鸡1只,姜、葱、米酒、盐各适量。

  做法:人参切薄片,鸡宰杀去毛及肠杂,切块洗净。二味同放入砂锅内,加水适量,下诸调料,武火烧开,除去汤面上的浮沫,改用文火慢炖2-3小时,即可起锅食用佐膳。

  功效:大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。

  3

  乌鸡炖西洋参

  选材:西洋参、老母鸡、乌鸡、当归、当参、枸杞、红枣。

  用料:胡椒、葱姜蒜、调味料、料酒。

  制作方法:将生鸡剁成块,冷水下锅焯水,焯好后捞出,洗去浮沫,控干水分待用;加入老汤将鸡块下锅,加入各种调料;慢火炖一小时30分钟即可。

  功效:平补气血、养颜黑发。




标签: 药膳方 鸡内金 当归炖鸡汤 人参炖鸡汤

赵国定

上海锦医堂坐诊

主任医师 原黄浦区中心医院副院长 1969年毕业于上海中医学院医疗系,黄浦区领衔特色专科中医心血管专科…【详细】

劳继英

上海锦医堂坐诊

副主任医师 1975年毕业于上海中医药大学,从事中医临床工作43年,从医经验丰富,具有深厚的中医理论、…【详细】

万健

上海锦医堂坐诊

副主任医师 出身于中医世家,自幼耳濡目染曾祖父衍习下来的祖传秘方,随后考入中医大学,进行系统学…【详细】

王群

上海锦医堂坐诊

副主任医师 副研究员 原岳阳中西医结合医院中医内科专家 从事中医与中西医结合内科临床医疗、科研工作…【详细】

朱良玉

上海锦医堂坐诊

主治医师 原上海中医药大学附属中医医院医生 上海雷允上、童涵春堂名老中医 上海中医药学会委员 海派…【详细】

崔继芬

上海锦医堂坐诊

崔继芬,毕业于山东中医药大学,从事妇科临床工作二十余年,曾在江苏省中西医结合医院进修,跟随南京…【详细】

钟文华

上海锦医堂坐诊

擅长运用中医辩证施治的原则,对各种不孕症及妇科疾病进行确切有效的治疗,在本市和国内中医界有较高…【详细】

李作生

上海锦医堂坐诊

自幼从师学医,勤求良训,博采众长,临床经验丰富。以中医理论的五大支柱(砭、针、灸、药和导引按跷…【详细】

杨连利

上海锦医堂坐诊

1976年毕业于山东中医药大学,曾任上海市中医药学会内科分会委员和心病分会委员,上海市中医药大学临…【详细】

潘鸣

上海锦医堂坐诊

潘鸣,针灸科、疼痛科老中医,内科、皮肤科老中医,1958年出生于中医世家,自幼深受父辈祖传中医文化熏…【详细】

问:别把小儿肠胃炎当肠胃感冒

答:小儿肠胃炎通常是由于病毒感染引起的,有时也会携带细菌,该疾病通常在10天左右不药而愈,但由于最初几...【详情】

问:更年期综合症对免疫系统的影响

答:现实生活中工作压力大,心理负担重,以及情绪紧张的时候,人们往往容易生病,原因何在?医生认为,这就是...【详情】

问:预防失眠症要注意什么?

答:预防失眠症要注意什么? 主要应做好以下几方面: ①以清淡而富含蛋白质,维生素的饮食为宜。 ②参加气功,...【详情】

地址:浦东新区张杨北路583号
咨询电话:021-38870653

本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据
本站如有转载文章或图片涉及版权问题 请速与我们联系
医院地址:浦东新区张杨北路583号(文峰广场往南100米) 无假日门诊
乘车路线:地铁六号线五莲路站下;
公交791,799,815,455,405路张杨北路五莲路站下;
公交大桥四线,716,85,981,783路张杨北路博兴路站下。
沪卫(中医)网复审[2014]第10092号