夏季最宜吃冬瓜
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃性津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜还是肥胖者的理想蔬菜。
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。因冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应少食。
夏季怎么吃冬瓜最适合
甘味冬瓜
材料:冬瓜400公克,姜丝少许,破布子适量,酱油少许。
做法:1、将冬瓜去皮切块;
2、起锅将姜丝爆香;
3、放入破布子及冬瓜,加水转小火熬煮;
4、最後再加酱油调味。
蛤蜊冬瓜
材料:蛤蜊15颗,冬瓜500公克,姜丝少许,九层塔适量,适量的盐巴。
做法:1、将冬瓜去皮切块、蛤蜊洗净;
2、切块冬瓜煮至透明;
3、再依序放入蛤蜊、姜丝、九层塔;
4、最後再加盐巴调味。
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