“药茶”中医称为“茶剂”，是将天然中草药与茶叶(也可以不含茶叶)合用，代茶冲泡，或煎煮饮用，以消暑解毒、保健养生或疗疾防病。药茶的发展始于茶，所谓“代茶”，即借茶的冲泡形式，发挥中药之功效。药茶有以下几大特点：原料简单易得，配制方便，服用方便，疗效显著和副作用小等，深受人们喜爱。需要强调的是，药茶组方不同，疗效不同，消费者应根据自身情况，选择适合自己的药茶。现介绍一些适合夏季饮用的药茶组方。

　　苦瓜解暑茶

　　将苦瓜上端切开，挖去瓜瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴干，取下洗净，连同茶切碎、混匀，取10克放入杯中以沸水冲沏，闷半小时，可频频饮用。本方有清热解暑除烦之功效，适用于中暑发热、口渴烦躁、小便不利等。

　　菊花龙井茶

　　菊花10克，龙井茶5克，和匀放茶杯内，冲入开水，加盖泡10分钟后饮服。本方有疏散风热，清肝明目的功效，对早期高血压、慢性肝炎、风热头痛、结膜炎等症有辅助治疗作用。

　　姜盐茶

　　生姜2片，食盐4克，绿茶6克，一起放入杯中用沸水冲泡30分钟后饮服。本方具有清热润燥，和胃止呕的功效，适用于口渴多饮、胃部不适、心中烦闷、多尿等。

　　苏荷茶

　　紫苏叶、薄荷叶、桑叶、龙胆草、芦根、菊花各等份，共研细末，到适量冲泡代茶饮。本方有清热解毒，祛风消滞功效，适用于外感风热、发热较重、恶风寒、咽喉肿痛、痰稠黄等。

　　薄荷茶

　　薄荷6克，党参10克，生石膏30克，麻黄3克，生姜3片，将上述药切碎，加水适量，煎取药汁，过滤去渣代茶饮服。本方有辛凉解表、疏散风热的功效，适用于夏天发热头痛、咽喉肿痛、咳嗽不爽、胸闷喘逆等。

　　双花茶

　　金银花15克，白菊花10克，用开水冲泡代茶饮。本方有清热解毒，祛暑消炎的功效，适用于流行性感冒、烦躁不安、急性肠炎等。

　　马齿苋茶

　　鲜马齿苋30克，石榴皮15克，先将马齿苋洗净再蒸5分钟，捣烂取汁与石榴皮加水共煎10分钟，加白糖饮用。本方有消炎、止痛、止痢的功效，可治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎、急性阑尾炎、功能性子宫出血等。

　　藿香佩兰茶

　　广藿香、佩兰叶各15克，加水4至5杯，浸泡半小时，中火煎汤15分钟备用。每次服半杯，适用于胸闷、纳差或有轻度鼻塞，或大便溏舌苔白腻者，有消暑化湿辟浊的功效。藿香、佩兰均含挥发油，能促进胃液分泌，增强消化力，且对某些病毒及细菌有抑制作用。

　　决明子茶

　　决明子15克，夏枯草10克，将决明子炒至稍鼓起、微有香气后放凉，打碎，夏枯草切细末，混合后冲泡开水，10分钟后饮服。本方有清肝明目、通便、降血压的功效，适用于高血压头痛、急性结膜炎、角膜溃疡、青光眼、大便秘结等。

　　枇杷竹叶茶

　　枇杷叶、鲜竹叶、芦根各20克，洗净切粗末，放入锅内加水500毫升，煎煮15分钟，去渣滤汁，趁热放入少许白糖和食盐即可饮用。本方有清热生津，止咳平喘的功效，适用于发热咳嗽、咳痰黏稠、口渴津少等，也为清暑之佳品。

　　玄麦甘桔茶

　　玄参、麦冬各10克，桔梗、甘草各5克，将上述药切粗末，开水冲泡后代茶饮。本方有润肺生津，止咳化痰的功效，适用于肺阴不足、喉痒干咳无痰、口渴咽干等。

　　参斛茶

　　太子参15克，石斛10克，五味子5克，将上述药切粗末，用开水冲泡代茶饮。本方有益气生津，养阴止汗的功效，适用于热病伤阴之口舌干燥、胃脘作痛、干呕纳少、舌光少苔以及老年人气短乏力、头晕心悸等，为夏季常饮之佳品。

　　防暑清凉茶

　　香葱、佩兰各10克，茶叶5克，沸水冲泡15分钟后代茶饮。本方有清热解暑，祛浊化湿、解表和中之功。尤适于流感和轻度“疰夏”(苦夏)，作为大众夏季防暑清凉饮料。

　　菊花茶

　　白菊5克，金银花、甘草、茶叶适量，沸水冲泡，盖上盖10分钟即可饮用。本方有祛暑生津，清热明目和消炎解毒之功。用于风热感冒，头痛眩晕等症，尤适于高血压者。疗效温和持久，小儿生痱子者也可服，效亦佳。

　　薄荷芦根花茶

　　薄荷6克，花茶3克，鲜芦根100克(洗净切段)。取水1000毫升煎汤煮沸后，薄荷用纱布包煎5分钟，过滤即成。本方甘淡清凉，生津止渴，提神醒脑，不但对暑热伤气耗液而津乏口干、心胸烦闷者尤适，还适用于咽喉痛痒、声音嘶哑等症。

　　荷叶三鲜茶

标签: 药膳 药膳食谱 药膳食疗 养生药膳