吃什么可以预防帕金森病

　　原来在吃的方面下功夫，也能有效的预防帕金森病。帕金森病又称"震颤麻痹"，是一种中枢神经系统变性疾病，主要是因位于中脑部位"黑质"中的细胞发生病理性改变后，多巴胺的合成减少，抑制乙酰胆碱的功能降低，则乙酰胆碱的兴奋作用相对增强。两者失衡的结果便出现了"震颤麻痹"。合理科学的饮食方法有助于预防帕金森疾病的发生。那么哪些食物可以有效预防帕金森呢?

　　预防帕金森的饮食方法：

　　1)尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏

　　饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效。

　　(2)经常适量吃奶类和豆类

　　奶类含丰富的钙质，每天喝1杯牛奶或酸奶。但牛奶中的蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响作用，为了避免影响白天的用药效果，建议喝牛奶安排在晚上睡前。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补充钙。

　　(3)多吃谷类和蔬菜瓜果

　　每天吃300～500克的谷类食物，如米、面、杂粮等。从中能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等。碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效。

　　(4)吃少量的肉类

　　蛋白质会影响左旋多巴的疗效，需限制摄入。每天摄入大约50克的肉类，选择精瘦的畜肉、禽肉或鱼肉。1只鸡蛋所含的蛋白质相当于25克精瘦肉类。对于部分患者，为了使白天的药效更佳，可以只在晚餐安排肉类食物。

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