吃姜时加醋是很好的养生方法。

　　因为酸味是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了；醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的宣发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

　　自制醋泡姜，毫无难度可言！

　　先把生姜切成薄片（最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化）；

　　姜片不用切得太厚，不用去皮，但一定要切得均匀；

　　把切好的姜放到瓶子里；

　　随后把醋倒入瓶里（醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来）；

　　把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。

　　一周以后就可以吃了。

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　　早上三片姜，补阳不上火！

　　万病皆损于阳气。要想健康长寿，先要把人的阳气补足，解决由心阳虚导致的手脚冰凉的问题。醋泡姜养生不失为明智之选。具有养胃、减肥、防脱发，预防慢性病，提升人体阳气的功效。

　　不过要注意，醋泡生姜平时最好放冰箱里，这样不容易坏，早餐的时候喝粥，吃点醋泡生姜，不仅清爽可口，还能补气升阳，功效远远胜过补药。

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　　冬季常吃它，祛除体内湿寒效果惊人！

　　天气逐渐转凉，许多人都会出现手脚冰凉的问题，从中医角度来看是人体内有湿气，祛湿驱寒吃什么好?

　　最好的办法就是食疗祛寒气。在所有能温暖身体、祛除湿寒的食物中，生姜是可以长期食用并无特别食用禁忌的。

　　用醋泡过的生姜，借助醋的收敛作用，把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，提高人体体温的同时让体内湿寒消失。

　　——3——

　　男人阳气不足，可以吃醋泡姜片！

　　医生称，夏季阳气较盛，虚证患者可以借助外界的阳气来补充体内阳气不足，而天气转凉后，外界阳气不够了，虚证的表现就越发明显了，从而造成病情反复。

　　姜是升阳的，醋是酸的，又是收敛的。用醋泡姜，姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的那一大股辣味儿了。这样就可以把药劲补在肝上，既提升阳气，又疏发肝气。

　　所以有“男子不可百日无姜”之说。常吃生姜，让男人阳气满满。

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　　养护脾胃，早上吃几片醋泡生姜！

　　常听很多肠胃功能不佳的人抱怨，胃酸、胃胀、胃痛发作频繁了。

　　饮食习惯的改变（如贪凉饮冷、饮食不规律）和心理压力的增加让不少人饱受消化不良的困扰。医生提醒大家，每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。

　　姜有止胃寒、解腻、助消化的功效，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

　　特别提醒（务必要看）

　　患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干，心烦易怒、睡眠不好的人，吃姜会加重阴虚的症状。

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