与循环系统疾病有关的营养调养

　　循环系统疾病，顾名思义是一系列涉及循环系统的疾病。循环系统是指人体内运送血液的器官和组织，主要是指心脏、血管(包括动脉、静脉和微血管)。如果将人体想象成一座正在蓬勃发展的城市，那么循环系统就是这座城市的交通枢纽，一旦交通堵塞，整个城市都会瘫痪。循环系统疾病中最常见的疾病为高血压、低血压、高血糖、心脏病、动脉硬化、中风、心肌梗塞、血栓等，诸如此类的心血管问题早已经成为欧美国家的头号公敌。而在中国，随着生活条件的提升，三高症状正在侵袭着越来越多的人。科学资料表明，虽说男性在心血管疾病的患病率要比女性高出许多，但是在更年期过后的女性罹患心血管疾病的概率却比男性要高得多。而通常，当心脏出现问题时，往往其病因的发展已经超过十年的时间，所以与其坐以待毙，不如积极防御。事实上，从平时食物的选择上就能知道自己是否有患病的可能，换言之，吃对食物，就是积极防御循环系统疾病关键的一步。

　　高血压的营养调养之道

　　判断血压高低与否可以通过检测自己的血压值，正常人的血压一般为120mmHg/90mmHg收缩压/舒张压，收缩压在120～139mmHg或舒张压在80～89mmHg则已经到临界点。高压患者的血压一般会在140mmHg/90mmHg收缩压/舒张压以上，长期高血压会导致严重疾病，例如中风、心脏冠状动脉疾病，也会导致视网膜病变、肾硬化等其他并发症。

　　高血压分为原发性和继发性两大类，原因不明而导致的高血压称为原发性高血压，95%的高血压患者是属于原发性高血压，由于个别独立病症而导致的高血压被称为继发性高血压，这类患者只占了5%。科学表明有五类人易患高血压：有高血压家族病史的人群，父母同时患有此类病，子女患病的概率更高;身材肥胖者，酸性体质;经常喝酒抽烟的人;常吃过于油腻的食物而不加节制的人;四十岁以上的人群更容易患有高血压，特别是时常孤独一人，所以家中有亲人的陪伴也对疾病有预防作用。除了极少数因其它疾病而引发的高血压症状，我们完全可以通过食物的调养就能够预防疾病，而生活中许多疾病的爆发都有一个较长时间的潜伏期，在此期间，我们最需要注意的正是合理的膳食搭配，吃对食物，才能让自己更健康。

　　饮食要节制，一日三餐要定时定量，每天2～3餐为宜，两餐之间不吃零食。最好不要养成暴饮暴食的习惯，每次吃饭只要八分饱就可以了。食物的种类要齐全，营养比例合理，不挑食、偏食，以清淡食物治疗高血压。

　　为什么禁烟禁酒对高血压的治疗那么重要呢?那是因为烟里的尼古丁刺激心脏，导致心跳加快、血管收缩、血压升高，促使钙盐、胆固醇等在血管壁上堆积，加速动脉粥样硬化的形成，能引起血压升高。酒精能破坏小肠内壁，使很多有害物质进入体内。酒能伤害抗癌基因，会促进中风和癌症早发。

　　治疗高血压的健康食物蔬果单

　　能降压的食物有：全粮、豆类、亚麻籽、芹菜、胡萝卜、番茄、包菜、黄瓜、西兰花、大蒜、洋葱、香菇、木耳、各类水果，这些对治疗和预防高血压、脑出血、脑血栓都有较好效果。治疗原发性高血压(营养治疗)，一般一周之内血压能降到140/85，则可以停药，停药后两周内能恢复正常。多食用天然食物，少盐、低脂、高纤维食物能使血压恢复正常状态。

　　食材特性

　　葱营养丰富，含有β-胡萝卜素、维生素B2、叶酸、蛋白质、微量元素钙、磷、铁等。葱的药用价值也很高，葱叶有祛风发汗、解毒消肿的功效，可治感冒风寒、头痛鼻塞、身热无汗、中风、面目浮肿、疮痈肿毒等功效，可用于治疗头痛、痢疾、痈肿等。葱汁有散癖、解毒、驱虫的功效。

　　葱所含有的化学成分比其他蔬菜要复杂得多，剥葱和切葱时，会有一种气体，能刺激眼睛流泪，这就是葱中的一种羊脂性硫化丙烯物质。葱中的葱素称植物杀菌素，是杀菌的能手，冬季呼吸道传染病流行时，常吃葱会起到预防作用。口中有细菌，生吃一棵大葱，就可杀灭90%的细菌。葱头中还有一种物质，它能降低血压，预防因高脂食物引起的胆固醇升高，可使纤维蛋白质溶解度下降，从而起到预防动脉硬化的作用。

　　萝卜是防治矽肺的首选佳蔬，因萝卜有顺气、化痰、止咳、解毒、消炎等作用。它的散瘀功能，可使肺部纤维性变化逆转;它的下气去痰作用，能帮助清除肺尘。己患矽肺的病人，可每日多吃些白萝卜，能使黑痰减少，咳嗽减轻，胸满缓解。

　　【禁忌食物】

　　所有肉类、过咸食物、腌制品、烟、酒、浓茶、咖啡及辛辣刺激性食物，如：姜、辣椒、芥末、胡椒、肉桂、桂皮等

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