慢性胃炎表面上的症状并不像急性胃炎那么明显,所以很容易被人们忽视。可是如果长期对其置之不理,后果则可能不堪设想。所以如果你也是众多慢性胃炎患者中的一位,那么请一定要慎重对待!今天小编就为您介绍几种有关慢性胃炎的食疗药膳,快来了解一下吧!
1、脾胃虚寒
【临床表现】
胃脘胀满疼痛,食后加重,或呕吐清涎,面色无华,神疲乏力,舌淡苔白,脉沉细无力。
【食疗药膳】
暖胃鸡:公鸡1只,去皮及内脏,洗净,剁成块,放入砂锅内,加水适量,放入生姜6克,砂仁、丁香、高良姜、肉桂、橘皮、荜茇、川椒、大茴香各3克,葱、酱油、食盐适量,以文火炖烂,撒入胡椒面少许。酌量吃鸡肉饮汤。
营养暖胃粉:黄豆500克,糯米1000克,干橘皮30克,生姜10克。黄豆用清水浸泡4小时,至泡胀,再用清水洗净,滤干。取干净粗砂1500克倒入铁锅内炒热,加入黄豆,不断拌炒,至黄豆香,发出炸声,豆皮呈老黄热时,出锅,磨成细粉。橘皮、生姜切成碎烂,烘干备用。将黄豆粗粉与橘皮、生姜粒拌匀,共磨成细粉,再拌入糯米粉共磨1次,使之极细,装瓶,盖紧,防潮。
温中健胃饼:山药、白术、茯苓各60克,干姜30克,陈皮15克,共为细末,加胡椒面3克,混匀,与面粉1000克一起加水和面,做成饼干样的小饼,置烘箱内烘熟。
桂花莲子羹:桂花3克(糖腌),莲子50克,红糖1匙。莲子用开水泡胀,剥皮去心。加水适量以小火慢炖约2小时,至莲子酥烂,汤糊成羹,再加入桂花、红糖煮约5分钟。
草蔻羊肉汤面:草豆蔻5枚,高良姜10克,生姜捣汁l小杯,白胡椒粉2克,面粉适量。用草豆蔻、高良姜煎汤,再加生姜汁;和面适量,做细面条。用羊肉汤下面,待熟后撒入白胡椒粉、食盐适量调味食用。
荜茇粥:荜茇5克,白胡椒粉1克,肉桂皮3克,糯米适量。以糯米煮粥。荜茇、白胡椒粉、肉桂皮三者为末,同煮令熟,去渣,兑入糯米粥中。
胡椒砂仁炖猪肚:猪肚1个,洗净,置砂锅中,加水适量;加入胡椒、砂仁、干姜各6克,陈皮、肉桂各3克,葱、酱油、食盐适量。以文火炖烂,酌量食用。
2、阴虚胃热
【临床表现】
胃痛隐隐,饥不欲食,口干咽燥,大便干结,形体消瘦,舌红少津,脉细数。
【食疗药膳】
健胃茶:徐长卿、麦冬、丹参各3克,黄芪4.5克,乌梅、生甘草、绿茶各1.5克。将上药共为粗末,沸水冲泡。
行气健胃粥:砂仁3克,橘皮、枳壳、佛手各6克。水煎,滤汁去渣,加粳米100克及适量水,共煮成粥。1日内分2次服食。
石斛玉竹粥:石斛12克,玉竹9克,大枣5枚,粳米60克。石斛、玉竹水煎后去渣取汁,入大枣、粳米同煮成粥。
3、肝胃气滞
【临床表现】
胃脘胀痛,攻撑连胁,嗳气频作,口苦吐酸,恶心呕吐,苔薄白或薄黄,脉弦。
【食疗药膳】
健胃茶:徐长卿4克,麦冬、青梅叶、白芍各3克,生甘草2克,玫瑰花1.5克,绿茶1.5克。将上药共为粗末,沸水冲泡。
玫瑰露酒:鲜玫瑰花3500克,白酒15000毫升,冰糖2000克。将玫瑰花浸入酒中,同时放入冰糖,浸月余,用瓷坛或玻璃瓶贮存,不可加热。
佛手柑粥:佛手柑15克,粳米50克。先煎佛手柑,去渣取汁,入米煮粥。
香附煮猴头菇:香附子9克,猴头菇30克,食盐少许。将香附子煎汤,去渣后加入猴头菇煮熟,以食盐调味服食。
胡萝卜炒陈皮瘦肉丝:胡萝卜200克,陈皮10克,猪瘦肉100克,植物油、细盐、黄酒、香葱适量。胡萝卜切细丝,猪瘦肉切丝后加盐、黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至八成熟后出锅,再用油炒肉丝、陈皮丝3分钟,加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至香,添水焖烧七八分钟,撒入香葱即成。
吴茱萸粥:吴茱萸3克,粳米50克,葱白少许。吴茱萸焙干,研为末。粳米煮粥,熟后加吴茱萸末与葱白和匀。
炒木须肉片:黄花菜干品20克,黑木耳干品10克,猪瘦肉60克,植物油、细盐、黄酒、香葱适量。黑木耳用温水浸泡发胀后,再用冷水浸没,备用。黄花菜浸泡片刻,滤干。猪瘦肉切薄片,用刀背打松,加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙,用中火烧热油,倒入肉片,炒2分钟,再倒入木耳、黄花菜同炒,加细盐、黄油适量,炒出香味后,加淡肉汤或清汤半小碗,焖烧8分钟,撒上香葱,拌炒几下即成。
金橘饮:金橘200克,白蔻仁20克,白糖适量。金橘,加水适量,用中火烧5分钟,加入白蔻仁、白糖,用小火略煮片刻即可。
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