提起“发物”很多人都觉得要敬而远之,即便吃也不敢多吃,因为很多科普文章给大家灌输的观点是,“发物”这个东西不是个好东西,吃不好会诱发疾病。春季属于发物的时令食物也有很多,但是似乎也都是美味,到底能不能多吃,如何吃才健康呢?
中医认为,所谓“发”,是激发、诱发的意思,发物能够诱发某些疾病或症状。具体来说,食用某种食物,可能原来没病变致病;原来有病的,致旧病复发;在患病过程中,加重病情的,都可以称之为发物。但是,发物的范围其实很广泛。几乎涉及到大家的日常饮食的方方面面。只要你懂得发物的性质就会知道如何结合自己的状况吃“发物”,一样能达到养生防病的功效。发物按照性能一般分为七大类。
发热之物
薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。这类发物对于热性体质的人、阴虚火旺的人是不适合吃的,对于结核病患者也不合适,还有伤口有炎症的人更不宜多吃。但是有一种人比较适合吃,那就是寒性体质的人,也可以叫做阳虚体质的人,这类人最典型的特征就是畏寒怕冷。所以,这类人吃这些发热的食物往往有驱寒益阳的作用,有助于驱除体内的寒气。
发风之物
虾、蟹、鹅、鸡蛋、香椿芽等。对于过敏人群等食用容易导致身体出疹,引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物,容易诱发疾病。但是,虾等海鲜对于不过敏的人来说,富含优质蛋白质,是良好的营养物。
湿热之物
饴糖、糯米、猪肉等。对于脾胃虚弱、痰湿体质等人群,湿热发物都不适宜多吃。痰湿体质的人一般比较胖,容易困倦,舌苔多白腻。因为这种湿热之类的发物较难消化,多食容易引起湿滞,引发脾胃不适和其他症状。但是,湿热发物并非对不好,例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物,但对于中气不足的虚弱人群,有一定的补益作用。
冷积之物
西瓜、梨、柿等各种生冷之品。脾胃虚寒、寒性体质等人群一般不宜多吃。南京市中西医结合医院治未病科副主任中医师夏公旭介绍说,冷积发物性味偏凉,对于体质虚寒者来说,容易加重虚寒症状,引起脾胃不适,应当少吃,包括上面提到的香椿等春季的野菜很多都是偏寒性的,虚寒体质的人要少吃。但是对于实热体质的人群,冷积食物是比较好的降火良方,特别在夏季,但是也不宜多吃,以免过度伤阳。
活血之物
海椒、胡椒等。一般对于各种出血性疾病,如崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症的患者不适合吃这种食物。不过,这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效,可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分的风湿性疾病。
滞气之物
大豆、红薯、莲子、芡实等。这类发物有滞涩阻气的作用,容易让人出现胸闷、腹胀、厌食等不适。特别对于脾胃虚弱者,容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。不过,这些食物不少都有固肾涩精、补脾止泄的功效。比如莲子有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效。对于脾虚型腹泻或者肾虚早泄的人群都有一定的食疗效果。
光敏性食物
莴苣、茴香、苋莱、荠菜、香菜等。南京市中西医结合医院皮肤科主治中医师刘明珠介绍说,光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常来说,光敏性食物经消化吸收后,其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤,如果在这时照射强光,就会和日光发生反应,进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹,并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。常见光敏性食物有灰菜、莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、香菜、油菜、芥菜、柠檬、芒果、菠萝等。除此之外,“光敏性海鲜”包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等,同样含有光敏物质,也需留意。这些食物一般只要不大量食用是不会出现不良反应的,但是对于过敏体质的人群则要少吃。这些食物中很多都是有丰富营养的食物,一般晚餐或者阴雨天气食用能降低他们的光敏作用。
主任医师 原黄浦区中心医院副院长 1969年毕业于上海中医学院医疗系,黄浦区领衔特色专科中医心血管专科…【详细】
副主任医师 1975年毕业于上海中医药大学,从事中医临床工作43年,从医经验丰富,具有深厚的中医理论、…【详细】
副主任医师 出身于中医世家,自幼耳濡目染曾祖父衍习下来的祖传秘方,随后考入中医大学,进行系统学…【详细】
副主任医师 副研究员 原岳阳中西医结合医院中医内科专家 从事中医与中西医结合内科临床医疗、科研工作…【详细】
主治医师 原上海中医药大学附属中医医院医生 上海雷允上、童涵春堂名老中医 上海中医药学会委员 海派…【详细】
崔继芬,毕业于山东中医药大学,从事妇科临床工作二十余年,曾在江苏省中西医结合医院进修,跟随南京…【详细】
擅长运用中医辩证施治的原则,对各种不孕症及妇科疾病进行确切有效的治疗,在本市和国内中医界有较高…【详细】
自幼从师学医,勤求良训,博采众长,临床经验丰富。以中医理论的五大支柱(砭、针、灸、药和导引按跷…【详细】
1976年毕业于山东中医药大学,曾任上海市中医药学会内科分会委员和心病分会委员,上海市中医药大学临…【详细】
潘鸣,针灸科、疼痛科老中医,内科、皮肤科老中医,1958年出生于中医世家,自幼深受父辈祖传中医文化熏…【详细】
答:小儿肠胃炎通常是由于病毒感染引起的,有时也会携带细菌,该疾病通常在10天左右不药而愈,但由于最初几...【详情】
答:现实生活中工作压力大,心理负担重,以及情绪紧张的时候,人们往往容易生病,原因何在?医生认为,这就是...【详情】
答:预防失眠症要注意什么? 主要应做好以下几方面: ①以清淡而富含蛋白质,维生素的饮食为宜。 ②参加气功,...【详情】
地址:浦东新区张杨北路583号
咨询电话:021-38870653
本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据
本站如有转载文章或图片涉及版权问题 请速与我们联系
医院地址:浦东新区张杨北路583号(文峰广场往南100米) 无假日门诊
乘车路线:地铁六号线五莲路站下;
公交791,799,815,455,405路张杨北路五莲路站下;
公交大桥四线,716,85,981,783路张杨北路博兴路站下。
沪卫(中医)网复审[2014]第10092号