【导读】睡不好是最痛苦的事情之一，如果可能，我想很多精疲力尽的女性宁愿在一天的劳碌后好好地睡上一觉。遗憾的是，很多女性都有严重的失眠困扰。明明很疲劳想睡觉，可是却躺在床上翻来覆去，无论怎样也睡不着。

酸味食物醋——缓解失眠

长期工作繁忙紧张，人体内会产生大量的乳酸，一旦出现乳酸蓄积，就会刺激大脑神经，很容易导致疲劳及睡眠障碍。醋酸不仅能有效地抑制乳酸生成，还可以加速乳酸的氧化，减少它在机体内的蓄积程度，从而消除或减轻疲劳感，使人轻松入眠。此外，中医认为酸甘化阴，即食入酸甜的食物可以转化为阴气，从而有效促进睡眠。醋正好为酸味物质，多摄入食醋可稳定情绪，改善睡眠。

当然，喝醋不是喝得越多越好，每天一匙即可，最好用温水稀释后再喝，以免腐蚀牙齿，喝完后要漱口。醋的品种应该选择以碎米、麸皮、高粱、玉米等粮食为原料的，如米醋等，粮食酿制的醋含有人体所需的各种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。

饮食中适当添加醋

炎热的夏天，由于体内血液趋向肌表，胃肠功能相对减弱，压力大等多方面原因，很多人常常食不甘味，食量减少，营养吸收也相应受到影响。食疗营养医生建议平时多准备新鲜开胃、清热功能的酸性饮品，更利于营养充分吸收让胃口好起来。如在食用鸡、鸭、鱼等高蛋白质食物时，加适量的醋，能使蛋白质充分分解，利于机体吸收，并且饭后喝点醋，既能帮助消化，又能杀灭细菌，预防肠道病。

食疗推荐：酸山楂醋焖花肉

山楂按照口味可分为酸、甜山楂两种，其中又以酸山楂较受欢迎。以山楂入馔并不鲜见，因其健脾消食的食

效以及含有的大量糖类、维生素C等特性。需要注意的是中医认为山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜过多进食。

材料：花肉500克、山楂醋100毫升、陈皮10克、八角1粒、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、生抽、花生油各适量。

做法：花肉洗净，切粒后炒香备用;陈皮以清水浸泡，切小块备用;开锅下油，爆香拍蒜和八角，下花肉大火爆炒至干身，加入适量水和生抽、陈皮、山楂醋，中火焖至材料熟透，最后收汁调味即成。

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