冬季是各种疾病的易发期，我们的胃部是一个很怕凉的部位，如果防护不当会引发胃病，很多老胃病患者也会在冬季犯病，那么冬季我们该如何保护胃肠道的健康呢?下面就为大家推荐三款养胃的食疗药膳。

紫菜南瓜汤

材料：老南瓜100克，虾皮20克，紫菜10克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、醋、黄酒、味精、香油各适量。

做法：将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

参芪猴头炖鸡

材料：母鸡1只(约750克)，猴头菌100克，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。健脾养胃的食物，如山药、大豆、莲子、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。

木瓜鲩鱼尾汤

材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：将木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

需要注意的是，冬季养胃首先要养成良好的生活习惯，做到少吃多餐，每次知道七分饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃好。切忌暴饮暴食。
 

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