春主肝，春季时节是调养肝脏的最佳时节，那么怎么调养肝脏呢?医生介绍，食疗养生是一个不错的选择，那么吃什么能养肝?我们都知道蜂蜜、大蒜是常见的食材，你可知道，二者的完美结合就是调养肝脏的最佳食材。今天为大家介绍一款调养肝脏的药膳——蜂蜜泡蒜!

蜂蜜泡蒜你吃了吗？

据《本草纲目》对蜂蜜的记载：“心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。”可见，除了众多女性朋友熟知的美容养颜，蜂蜜还有这么多养生保健功效。那么问题来了，怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法，堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!

蜂蜜泡蒜可防治多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时具有养生功效，长期适量食用，可疏通血管、防栓、抗癌的作用。大蒜，日常生活太过常见的食材，杀菌，抗癌之外，大蒜还能提高人体肝脏功能，韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用，即改善了口感，又提高了大蒜功效，而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。

原理：大蒜属于辛辣刺激性食物，吃过后会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，其中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能，还能减轻原本强烈的蒜味。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。

蜂蜜泡蒜做法及食用

把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。这样既能去除蒜臭，还能消除大蒜的涩味，吃起来味道会更好。食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。

蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。正常人每天最多只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。

春季吃什么能调养肝脏呢?以上我们为大家介绍调养肝脏的食疗方——蜂蜜泡蒜，蜂蜜泡蒜不仅可以调养肝脏，而且对其他疾病也有着很好的改善功效，比如可以起到预防心脑血管疾病，调理脾胃等等!

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