1，艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，还有安眠助睡解乏的功效。

　　2，艾草叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。

 

　　3，此外还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。

 

　　4，艾草还用于针灸术的“灸”，“灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。

 

　　5，用艾草泡脚有很多保健功效。因为它有着治病的功能，特别是在端午节这天采到后，药效最好。

 

　　6，艾草还可入浴，有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，对毛囊炎、湿疹有一定疗效。

 

　　《诗·王风·采葛》里说：彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。浓烈之物，如酒、如艾，总要岁月来酝酿的。

 

　　站在香艾的地头，周遭艾草的清香，让你不由得深深呼吸、深深呼吸.....又会让你弯下腰，摘一片嫩叶在手上揉一揉，放在鼻子下.....哦，一定会让你飞起来.....

 

　　艾草，也叫艾蒿、香艾；性味苦、辛、温，全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。

 

　　在这里我告诉大家几个蕲春本地用艾草为食材的经典经典吃法：

 

　　艾草青团

 

　　“樱花红陌上，青团绿唇边”说的就是青团。青团的“青”，到底是啥？有的是用青草汁；有的是嫩青麦汁；最好的是嫩艾草汁。在一些不是艾草产地的地区是没有嫩艾草的，也就更体会不到“清气满乾坤”了！

 

　　青团因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。

 

　　原料：糯米粉500g、粘米粉50g、咸菜300g、蕲艾草（粉）35g、笋150g、肉150g、油适量、盐适量、粽叶适量。（包料可以根据自己的口感做成豆沙或者花生芝麻）

 

　　做法：

 

　　1、首先把咸菜、笋、肉切碎，在油锅里稍稍的炒一下。

 

　　2、要先准备好高温的水，把两种粉倒在盆子里。粉中间挖个洞，倒入热水。

 

　　3、加入适量的艾草(粉)，先把中间的粉搓合成小团，然后慢慢的把边上的粉也混合进去，慢慢的揉，把面团越搓越大。

 

　　4、全部揉好后，盖上毛巾醒十分种。

 

　　5、然后分成等量的小团。放在手心里搓成圆形。

 

　　6、中间开个洞，把包料放进去。再闭合上面的孔。搓出形态即可。

 

　　7、在粽叶上涂上食用油。剪成小块状平摊在蒸锅里。

 

　　8、然后把做好的青团放上去，每个中间要隔开一点距离。

 

　　9、最后就是蒸了，准备一锅热水，把蒸架放进去。

 

　　10、再开火蒸15分钟左右，按一下如果很软了就可以了。

 

 

　　艾叶煎蛋

 

　　原料：艾叶，蛋3个，盐，麻油，胡椒粉。

 

　　做法：

 

　　1、把艾草取叶浸泡清洗干净后，开水烫软。

 

　　2、取一点切碎加入打散的蛋液中（三个蛋），加盐，麻油和少许胡椒粉

 

　　3、煎成蛋饼即可。

 

　　艾米果

 

　　表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。

 

　　馅料：为糖、猪油、芝麻粉，亦可用猪肉为馅，也可用冬笋、白萝卜、腊肉炒熟然后加上佐料，用这个作为馅更好吃。形状一般为饺子状，也可做成圆形，由于它很有韧性可以把它做成各种不同好看又有创造性的东西，这么好的文章来自微信公众号学艾灸，像可以把它捏成蘑菇、兔子、冰糖葫芦等等的新奇玩意，只要你不嫌麻烦以及自己喜欢就好。

 

　　做法：

 

　　1、以鲜蕲艾加碱煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥（也可以是艾草粉）

 

　　2、再对半配上干糯米粉揉匀，然后分成小坯，包馅上蒸笼

 

　　3、蒸笼底下要铺上大白菜叶子，然后旺火蒸熟即成或用油炸。

 

　　艾草煮鸡蛋

 

　　连续流产3次以上者。叫做习惯性流产，中医又称之为滑胎。对于习惯性流产的治疗，中医常从气虚、阴虚、肾虚、阳虚四个方面辨证论治。用艾叶煮鸡蛋是民间治疗习惯性流产常用的方剂。

 

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