上海锦医堂中医门诊部

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吃素能治疗高血压是真的吗?

来源:上海中医医院      免费在线咨询

每个人潜意识里可能都有这样一个想法,吃素会很有营养,吃素可以远离各种疾病。有些人为了减肥吃素,降血压吃素,健康吃素,那么吃素真的能降低高血脂等疾病吗?

答案是否定的,素食虽然在一定程度上不会提高人体的指标,但素食并不意味着可以远离各种高压疾病和高血脂。

血液中含有胆固醇、甘油、三脂等血脂。如果这些含量超标,就会导致高血脂,而这些物质的来源并不都来自食物。人体本身已经含有70%的胆固醇,只有少量才能从食物中吸收。因此在食物的选择上,并非选择一些素食可以远离的高血脂。

有的人会有胰岛素抵抗或脂肪代谢紊乱,有的人认为吃素远离高油食物,但事实并非如此。有些素食的脂肪含量比肉类多得多,如花生、大豆等素食。他们的富含物最重要的是油脂。即使选择一些低血脂的食物,人们在烹饪过程中添加的一些食用油添加剂也会破坏素食的含量,使素食富含油脂。

更重要的是,如果长期吃素食,不仅身体的营养跟不上,血脂也没有下降,反而会导致维生素、钙离子、铁离子等必需元素的短缺。如果这些物质缺乏,也会对身体造成伤害,引发其他疾病。

如果你已经是高脂血症患者,你应该注意少吃肉和蔬菜。在肉类和蔬菜的单一搭配中,肉类不应超过75克,食用油应密切注意用量,不应过多。蔬菜和水果需要多吃,但不能盲目选择蔬菜和水果来代替主食。可相应选择一些粗粮和谷物进行替代,高钙物质应尽量避免含油量高。

吃素不能很好的照顾身体,高脂血症也不能避免。要预防高脂血症,就要特别注意饮食。必须均衡饮食,严格控制饮食,减少高脂肪食物的摄入,避免含糖和盐过多的食物。蔬菜要清淡,多吃富含膳食纤维的食物,有利于软化血管,减少疾病,多注意运动。




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