通常爱喝水、喝茶、喝咖啡的人以及特别喜欢吃面包、蛋糕、橘子、葡萄的人，容易引起水胖。也就是说，人体容易变为与吃进去的食物相同(相似)的形态。相反，如果想变瘦，最好多吃牛蒡、胡萝卜、莲藕、大葱、洋葱、山药等颜色深且质地紧密的食物。肥胖是很多慢性病的元凶。因此，要预防疾病，减重非常重要。
　　
　　1.要充分摄入海藻、豆、薯类、糙米等食物。由于食物纤维的作用，肠内过多的胆固醇、脂肪酸、糖分、代谢废物、水分排出体外，可以提高减重效果。
　　
　　2.多吃大葱、洋葱、韭菜、大蒜等大蒜属的植物，促进血液循环，增加排汗，能产生减重效果。
　　
　　3.经常喝生姜红茶，在促进利尿的同时，能温暖身体，有利于代谢。
　　
　　4.“水胖”的人，如果适当吃些咸味食物：酱油、鱼籽、腌咸鱼、咸菜、炖的食物等含盐多的食物，盐分就会把水挤出来，使身体绷紧。
　　
　　5.煮红小豆(将50克红小豆放在盛有600毫升水的锅内，等到水分减半、红豆煮软时，大概需要30分钟)有促进利尿和排便的作用，有利于减重。
　　
　　6.早饭时饮用下面的鲜果汁，可以收到很好的效果：
　　
　　胡萝卜一根半(约300克)，180毫升汁;苹果2/3个(约200克)，160毫升;黄瓜1根(约100克)，80毫升;总计420毫升(2.5杯)。
　　
　　胡萝卜两根(约400克)240毫升;菠萝200克，140毫升;总计380毫升(两杯)。

　　7.参加劳动或进行运动，能够充分运动肌肉，消耗多余的水分，使身体产热。由此改善代谢状况，达到减重的效果。
　　
　　8.洗澡、洗桑拿浴等出汗时，由于气化热的原理，也会消耗体内的热量，有益于减重。如果能更进一步洗“生姜浴”(拿一块生姜磨成泥，放在布袋中，挂在浴缸里的“生姜浴”)、“盐浴”(放有一小袋粗盐的“盐浴”)、“蒜浴”(放有装着蒜末的布袋的“蒜浴”)，就更好了。

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