上海锦医堂中医门诊部

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调理女性月经失调的四大食疗方

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  红枣猪肝冬菇汤

  原料:猪肝200克,水发香菇60克,红枣20克,枸杞8克。

  调料:鸡汁、料酒各适量,盐、姜片各少许。

  做法:1、将香菇洗净,切块,猪肝洗净,切片氽水,红枣和枸杞洗净。

  2、向锅中注入适量清水烧开,放入香菇块、红枣、枸杞、姜片淋入料酒、鸡汁,放入盐拌匀。

  3、将汤汁盛出,装入盛有猪肝的碗中,将碗放在烧开的蒸锅中,用小火蒸一个小时左右,至食材熟透。

  4、揭开盖子,取出蒸好的猪肝汤即可。

  当归乌鸡墨鱼汤

  原料:乌鸡块350块,墨鱼片200克,鸡血藤、黄精各20克,当归15克。

  调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉各适量,姜片、葱各少许。

  做法:1、将墨鱼片、乌鸡块洗净氽水,备用。

  2、向砂锅中注入清水烧开,放入鸡血藤、黄精、当归、姜片、葱条,倒入墨鱼片、乌鸡块、料酒,烧开后用小火煲煮约60分钟,至食材熟透,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,用中火搅拌片刻,至汤汁入味。

  3、关火后盛出煮好的墨鱼汤即可食用。

  清炖羊肉汤

  原料:羊肉块350克,甘蔗段120克,白萝卜150克。

  调料:料酒、盐、鸡精、胡椒粉各2克,姜片适量。

  做法:1、将白萝卜洗净切段,羊肉洗净切块,氽水,甘蔗段海盗人。

  2、向砂锅中注入适量的清水,烧开,倒入羊肉块、甘蔗段、姜片、料酒,烧开后用小火炖一个小时,至食材熟软,倒入白萝卜拌匀,用小火继续煮至白萝卜软烂,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,用中火继续煮片刻拌匀,使食材入味。

  3、将煮好的羊肉汤盛入碗中即可食用。

  芹菜炒蛋

  原料:芹菜梗70克,鸡蛋120克。

  调料:盐、水淀粉、食用油各适量。

  做法:1、将芹菜梗洗净切成丁,鸡蛋打入碗中,加入盐、水淀粉打散调匀,制成蛋液备用。

  2、用油起锅,倒入切好的芹菜梗,快速翻炒片刻,至其变软,加入适量盐,翻炒片刻,至芹菜梗入味,再倒入蛋液,用中火略炒片刻,至全部食材熟透。




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