寒露是二十四节气的第17个节气，一般在每年的10月8日或9日。“寒露”的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷、更多，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

　　寒露物语

　　斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。

　　寒露三候

　　一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄花。

　　寒露是第十七个节气，大约在每年公历10月8日或9日，从太阳移至黄经195°的时候开始。

　　寒露时节，由于来自西伯利亚冷空气势力越来越强，导致气候的变化越来越明显。如果说白露是从炎热到凉爽的标志，那么寒露则是从凉爽到寒冷的转折。此时我国北方大部分地区都被冷高压控制着，昼夜温差非常大，男方地区有时也受强冷空气南下的影响，出现“寒露风”天气。

　　从白露到寒露，只间隔了短短一个月，可自然界的变化却非常明显，正如民谚所说：“寒露一到百草枯”。寒露时节的北方地区，秋意正浓，菊花斗艳，红叶漫山，有时早上都能看见白霜;而此时的南方地区也已步入了深秋，盛开的桂花香气四溢。我们要养生，就要顺应自然界的变化，养阴气，防燥邪，让机体的各项生理活动适应自然界的变化。

　　寒露吃什么好

　　1、增加鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼、虾、海带、圆白菜、胡萝卜、茄子、萝卜、银耳、梨、荸荠、苹果、柿子等滋阴润燥的食物，以增强体质。

　　2、日常饮食可选用柔润食物，如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等。

　　3、药材可选用红枣、莲子、山药、白果、百合、芡实、玉竹等。

　　4、饮食上，大体延续"秋分"时节的方针，适当加些温补之品即可。

　　寒露饮食禁忌

　　1、不喝冷饮。雪糕、冰砖、冰棒等冷饮易诱发哮喘。

　　2、尽量少吃或不吃含盐量较高的食物，如咸菜、酱菜、咸笋干、咸肉等咸食。

　　3、少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类。因过食辛辣宜伤人体阴精。

　　4、不宜多喝含气饮料，包括汽水、啤酒等。

　　5、禁吸、喝酒。吸烟可诱发疾病，饮酒能助火生痰，对机体不利。

　　●寒露进补，勿忘排毒

　　寒露时节，天越来越冷，为了增强抵抗力，许多人开始大量进补，因而体内会代谢更多的“废物”。这些“废物”如果不能及时排除体内，会严重影响身体健康。因此寒露不仅要进补，更要排毒。

　　养生医生建议我们，选择合适的排毒食品来配合健身运动，既有益健康，又可以强身健体，以下这三类食物都是非常好的选择。

　　菌类。菌类富含的硒元素可以帮我们清洁血液，清楚污物，经常食用可以起到非常好的润肠、排毒、降血压、降胆固醇、防血管硬化以及提高机体免疫力的功效，同时菌类食物也是非常好的抗癌食品。

　　新鲜果蔬汁。新鲜果蔬汁中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养素，对清除体内毒素有着非常重要的作用。

　　猪血汤。猪血是一种非常好的排毒食品，它含有丰富的血浆蛋白，会在人体胃酸和消化液中多种酶的作用下分解产生一种具有解毒、润肠作用的物质，还能把肠胃中的粉尘、有害金属微粒等物质结合成人体不能吸收的物质，通过粪便排到体外。

　　●寒露时节慎喝凉茶

　　上班族工作繁忙，经常熬夜，到了寒露时节，由于天气变化大，他们往往容易出现口舌干燥、牙龈肿痛等“上火”的症状。因此他们经常饮用凉茶达到降火的目的。

　　凉茶降火的原因在于它得配方中含有多种中草药：食药兼用的金银花、菊花、桑叶、淡竹叶，药用的仙草、蛋花、布渣叶等。从这一点我们能看出来，凉茶和普通茶饮料有很大区别，它实际上市一种中药复方汤剂，称得上是一种“功能饮料”。

　　夏天喝些凉茶，会有很好的败火清热滋阴补阳的作用，不过到了秋天，喝凉茶却可能会损伤人体内的阳气，而且阴液的滞腻会导致脾、胃等器官功能失调，使人体质变虚弱。这是因为和夏天不同，秋天人们上火主要是因为气阴两虚或气不化阴，而喝凉茶则会加重“秋燥”的症状，耗气伤阴。由此说来，凉茶并非什么时候都有利于清热降火，尤其是寒露时节，更要慎重饮用。既然喝凉茶不能很好地败火，那秋天上火应如何食疗?养生医生建议，枸杞子、麦冬等有滋阴清热功效的中草药，非常适合在秋天冲泡饮用。

　　寒露最应该吃的食物

　　鹌鹑蛋

　　养生功效

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